मलाई पनीर कोरमा बनाने की सामग्री- 250 ग्राम पनीर के क्यूब्स में कटा हुआ2 1/2 टेबल स्पून घी6 लौंग लहसुन1 इंच अदरक4 काली मिर्चआवश्यकता अनुसार नमक1 कप दूधआवश्यकता अनुसार कुचल, पाउडर पुदीना पत्तेआवश्यकता अनुसार पानी4 छोटे कटे प्याज1/2 कप काजू का पेस्ट3 कटी हुई हरी मिर्च1 काली इलायची1 कप दही (दही)3 हरी इलायची1/4 छोटा चम्मच जायफल पाउडर1 पुदीना पत्ते
मलाई पनीर कोरमा बनाने की विधि- एक पैन में तेल डालें और तेल गर्म होने पर उसमें प्याज, हरी मिर्च, लहसुन, अदरक, काली इलायची, हरी इलायची और काली मिर्च डालें। इन्हें मध्यम आंच पर प्याज के गलने तक पकाएं। कुछ देर के लिए प्याज को ठंडा होने दें।
इसके बाद, एक ग्राइंडर लें, दही के साथ प्याज का मिश्रण डालें और एक चिकना पेस्ट पाने के लिए अच्छी तरह मिलाएं। एक पैन में घी गर्म करें और फिर उसमें प्याज-दही का पेस्ट डालें। उसके बाद, काजू का पेस्ट डालें और अच्छी तरह मिलाएँ।
एक चुटकी नमक डालें, मिलाएं और ढक्कन को ढक दें। इसे 8-10 मिनट तक पकने दें। एक बार हो जाने के बाद, थोड़ा पानी डालें और फिर दूध डालें। सब कुछ अच्छी तरह मिला लें। अंत में जायफल पाउडर और कटे हुए पनीर के टुकड़े डालें।
इसे अच्छे से हिलाएं। आप चाहें तो इलायची पाउडर भी डाल सकते हैं। 8-10 मिनट तक पकाएं। आपका मलाई पनीर कोरमा परोसने के लिए तैयार है। इसे थोड़े से पुदीने के पाउडर और पुदीने की पत्ती से गार्निश करें। आप चाहें तो उबले मटर भी डाल सकते हैं।
गर्मियों के मौसम में बनाई जाने वाली कच्ची आम की चटनी आपके खाने को एक अलग स्वाद देती है।
आज हम आलू चाट को क्रिस्पी आलू चाट और हरी धनिया और मीठी चटनी के साथ बनाते हैं।
घर पर बनायें बाजार जैसी गार्लिक ब्रेड रोल्स रेसिपी
भरवा शिमला मिर्च रेसिपी यह पंजाबी स्टाइल की स्वादिष्ट भरवा शिमला मिर्च रेसिपी है। इस रेसिपी में शिमला मिर्च (भरवा शिमला) को मसालेदार मैश किए हुए आलू से भरा जाता है।
How to Store Vegetables Longer: The Complete Guide
How to turn over-ripe berries into a brilliant little cake
दाल बाटी और चूरमा
कैसे बनाए जाते हैं रोज़ कपकेक पॉप
Oil-Free Cooking Tips: How to Cook Deliciously Without the Oil
Sign up for free and be the first to get notified about new posts.