घर पर बनायें बाजार जैसी गार्लिक ब्रेड रोल्स रेसिपी
बहुत से लोगों को नए-नए व्यंजन बनाने का बहुत शौक होता है। वहीं कुछ लोग ऐसे भी होते हैं जो बाहर जाकर कुछ ही चीजें खाना पसंद करते हैं। अगर आप इनमें से किसी भी कैटेगरी में हैं तो एक बार गार्लिक ब्रेड रोल्स को जरूर ट्राई करें। शायद यह आपकी पसंदीदा चीज बन जाए। गार्लिक ब्रेड की तरह गार्लिक ब्रेड रोल भी बहुत स्वादिष्ट होता है। इसे आप सालसा डिप, स्प्रेड या सॉस के साथ खा सकते हैं। इसे आप पास्ता के साथ भी सर्व कर सकते हैं। जानिए, इसे बनाने का आसान तरीका।
गार्लिक ब्रेड रोल बनाने के लिए चाहिए:-1।5 कप सूजीआधा कप मैदाआधा चम्मच ड्राई यीस्टआधा चम्मच चीनी पाउडरस्वादानुसार नमकआधा कप कद्दूकस किया हुआ चीज़3 चम्मच बारीक कटा हुआ लहसुन4 चम्मच बारीक कटा हुआ हरा धनिया1 चम्मच चिली फ्लेक्स1 चम्मच पास्ता या पिज्जा सीजनिंगबटर
कैसे बनाएं गार्लिक ब्रेड रोल:-गार्लिक ब्रेड रोल बनाने के लिए सबसे पहले एक प्याले में सूजी और मैदा निकाल लीजिए। इसमें नमक, चीनी पाउडर या चीनी और खमीर डालकर अच्छी तरह मिला लें। अब गुनगुने पानी की सहायता से आटा गूंथ लें। इसके बाद आटे में एक चम्मच बछड़ा डालकर आटे को चिकना कर लीजिए। आटे को 2 घंटे के लिए ढककर रख दीजिये। अब एक बर्तन में पनीर, लहसुन, बारीक कटा हरा धनिया, चिली फ्लेक्स और सीजनिंग डालकर अच्छी तरह मिला लें। आटे को एक बार फिर से मसल कर चिकना कर लीजिए और मोटा बेल लीजिए।
इस आटे की परत या रोटी के ऊपर मक्खन और पनीर का मिश्रण लगाएं। इसके बाद आटे की दूसरी परत लगाएं। अब आटे को गोल-मोटी स्टिक का आकार दें और टाइट रोल बना लें। हम इसे माइक्रोवेव में बनाएंगे। तो एक बेकिंग ट्रे लें और बेले हुए आटे को ढककर 2 घंटे के लिए रख दें। जब रोल फूल जाए तो इसे दूध और मक्खन से ग्रीस कर लें। इसके बाद इसे प्रीहीटेड माइक्रोवेव में 15 मिनट के लिए बेक कर लें। रोल को बाहर निकालें और उस पर मक्खन लगाएं। इसके बाद रोल्स को गोल टुकड़ों में काट लें। इसे आप डिप या सॉस के साथ खा सकते हैं।
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सूजी पीठा या सूजी रसगुल्ला। सूजी के स्वादिष्ट रसगुल्ले आज तक आपने केवल चने के रसगुल्ले के बारे में ही सुने होंगे, लेकिन जब आप सूजी के इस मसालेदार नरम रसगुल्ले को खाएंगे, तो आप गुलाब जामुन और छेना रसगुल्ला खाना भूल जाएंगे।
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तूर दाल और सहजन के साथ बनाई जाने वाली एक आसान और सरल दक्षिण भारतीय पसंदीदा सांभर रेसिपी। यह शायद सबसे लोकप्रिय सांबर रेसिपी है जिसे चावल और किसी भी नाश्ते के व्यंजन दोनों के लिए परोसा जा सकता है। इस सांबर रेसिपी को बनाने के कई तरीके हैं, लेकिन इस रेसिपी पोस्ट में मैंने सहजन, प्याज और मसाले के मिश्रण का इस्तेमाल किया है।
1. Preheat the broiler. Toss the cauliflower, poblano and scallions with the vegetable oil, chili powder, cumin and 1/2 teaspoon salt on a rimmed baking sheet; spread in a single layer. Broil until the vegetables are browned around the edges, 7 to 10 minutes.
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