Snacks

आलू से बना चटपटा नास्ता

चीज़ बॉल के लिए सामग्री:-

आलू: 2
धनिया पत्ता: 1/2 कप
 दरदरा सूखा मिर्च (चिली फ्लेक्स): 1 चम्मच
नमक: 1/2 चम्मच
काली मिर्च पाउडर: 1/2 चम्मच
अदरक लहसुन पेस्ट: 1 चम्मच
चीज़ बारीक़: 1/2 कप (आप उसी चीज़ को बारीक़ भी कर सकते हाउ और उसी में से छोटा छोटा टुकड़ा काट सकते है )
चीज़ (टुकड़ा): 5-6
मैदा: 3 चम्मच
ब्रेड छुड़ा: 1/2 चम्मच
तेल: तलने के लिए

बनाने की विधि:
सबसे पहले आलू को धो कर छील ले और इसे छोटे छोटे टुकड़ो में काट ले |
 अब उसे 10 मिनट तक उबाल ले(और वो अच्छे से नहीं पके तो थोड़ी देर और उबालें
 फिर उसे छान ले और उसे अच्छी तरह से मिस ले |
 

फिर उसमें धनिया पत्ता, दरदरा कुछ लाल मिर्च, नमक, काली मिर्च पाउडर और अदरक लहसुन पेस्ट डाल दे |
फिर उसमे बारीक़ की हुई चीज़ को डाल दे और इसे अच्छे से मिला दे |
फिर उसमेसे थोड़ा मसालेऔर उसके बीच में चीज़ का एक टुकड़ा रखकर उसे बंद कर दे |
 फिर उसे अच्छे से गोल कर ले और किसी प्लेट में रख दे, और ऐसे ही साड़ी बॉल्स बना कर तैयार कर ले |

 यहाँ पे आप देख सकते है, कुछ ऐसे घोल बनाना है |
अब आलू ले बॉल को उसमे डुबोये और फिर उसमेसे निकालकर ब्रेड के चादर में लपेट दे |
 फिर तेल को गरम होने के लिए रख दे और जब वो माधयम आंच पे गरम हो जाये तो एक एक करके चीज़ बॉल्स को डाल दे |

 मध्यम आंच पे 4-5 मिनट में ये गोल्डन कलर की हो जाएगी फिर इसे निकाल ले |
और ये पोटैटो चीज़ बॉल्स बनकर तैयार है | अगर मैं आपको इसे तोड़कर दिखाऊ तो आप देख सकते है ये कितना चिज्जी दिखा रहा है |
इस पोटैटो चीज़ बॉल्स को आप सॉस या म्योनीज के साथ एन्जॉय कर सकते है |


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सामग्री:-
साबूदाना(sago): 200 ग्राम
दूध(Milk): 1 लीटर
चीनी(Suger):150 ग्राम
इलाइची पाउडर(Cardamom powder): 1/4 चम्मच
केशर(Saffron): 1 चुटकी
नारियल पाउडर(Coconut Powder): 1 चम्मच
बादाम(Almond): 6-8
किसमिस(Raisin): 10-12

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