ब्रेड काजा एक बहुत सवादिस्ट मिठाई है जो ब्रेड से बनाई जाने वाले बहुत आसान और जल्दी बाने वाली मिठाई है इससे बनाने की विधि !
1 कप = 240 मिलीब्रेड स्लाइस - 5 नग।चीनी - 1.2 कपपानी - 1/4 कपगुलाब का शरबत - कुछ बूँदेंकेसर का धागा - कुछबारीक कटे मेवे - 2 बड़े चम्मच
ब्रेड काजा पकाने की विधि -ब्रेड स्लाइस लें और यदि आप चाहें तो ब्राउन भाग को त्याग दें। मैंने भूरे हिस्से का भी इस्तेमाल किया। चौकोर आकार के टुकड़ों में या त्रिकोण में काट लें।एक कढ़ाई में तेल गरम करें. ब्रेड के टुकड़ों को मध्यम आंच पर दोनों तरफ से सुनहरा होने तक डीप फ्राई कर लें। एक टिश्यू पेपर में अतिरिक्त तेल निकाल कर निकाल लें।
चीनी को पानी में पिघला कर चाशनी बना लीजिये. उबाल लें और चाशनी को आधा तार का बना लें। यानी अंगूठे की उंगली में थोड़ा सा चाशनी लें और तर्जनी से दबाएं। इसे छोड़ दें, जांचें कि क्या स्ट्रिंग बनती है और कट जाती है। इसे हाफ स्ट्रिंग कंसिस्टेंसी कहा जाता है। आंच बंद कर दें और गुलाब एसेंस, केसर के धागे डालें।
तली हुई ब्रेड के टुकड़ों को चाशनी में डुबोएं और दोनों तरफ से पलटते हुए कुछ मिनट के लिए भिगो दें। ब्रेड के टुकड़े चीनी की चाशनी सोख लेंगे। कटे हुए मेवों से सजाएं। अगर आपको कुरकुरी स्वाद वाली ब्रेड पसंद है तो आप इसे तुरंत परोस सकते हैं और रात भर भिगोएँ और नरम ब्रेड के टुकड़े परोसें जो ब्रेड गुलाब जामुन की तरह स्वाद में हों।एक या दो दिन के लिए अच्छा रहता है। आनंद लेना!
व्हाइट सॉस पास्ता एक लोकप्रिय इटालियन रेसिपी है. ये एक स्वादिष्ट व्यंजन है. इसे बेबी कॉर्न, मशरूम और ताजी क्रीम के साथ बनाया जाता है. बच्चे इस व्यंजन को काफी पसंद करते हैं. इस स्वादिष्ट रेसिपी को खास मौकों पर भी बना सकते हैं. इसमें आप अपनी पंसद का कोई भी चीज़ इस्तेमाल कर सकते हैं. इसे आप चिली फ्लेक्स से गार्निश कर सकते हैं. इसमें आप कई तरह की चीजों जैसे जलपेनो, जैतून और पीली शिमला मिर्च का इस्तेमाल कर सकते हैं. इस स्वादिष्ट और क्रीमी पास्ता रेसिपी को गार्लिक ब्रेड स्लाइस के साथ पेयर कर सकते हैं.
तूर दाल और सहजन के साथ बनाई जाने वाली एक आसान और सरल दक्षिण भारतीय पसंदीदा सांभर रेसिपी। यह शायद सबसे लोकप्रिय सांबर रेसिपी है जिसे चावल और किसी भी नाश्ते के व्यंजन दोनों के लिए परोसा जा सकता है। इस सांबर रेसिपी को बनाने के कई तरीके हैं, लेकिन इस रेसिपी पोस्ट में मैंने सहजन, प्याज और मसाले के मिश्रण का इस्तेमाल किया है।
पंचामृत बनाने के लिए सामग्री- -गाय का दूध- 1 गिलास -गाय का दही- 1 गिलास -गाय का घी- 1 चम्मच-शहद- 3 चम्मच-मिश्री अथवा शक्कर- स्वादानुसार-कटे हुए तुलसी के पत्ते- 10-कटे हुए मखाने- ड्राई फ्रूट्स - 20
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कोकोनट फ्लेवर के जैसा क्रीमी पास्ता
दाल बाटी और चूरमा
फ्रूट्स मोदक
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