रात के खाने का स्वाद बढ़ा देगा शाही मशरूम

मशरूम सेहत के लिए बहुत फायदेमंद होता है। मशरूम की सब्जी बहुत से लोगों को बहुत पसंद होती है. इसे कई तरह से बनाया जाता है। किसी को ग्रेवी के साथ मशरूम खाना पसंद होता है तो किसी को सूखे मशरूम। आज हम आपको बताने जा रहे हैं कि मशरूम से बनने वाली मशहूर डिश शाही मशरूम कैसे बनाया जाता है। अगर आप रात के खाने में शाही मशरूम बनाते हैं, तो आपका स्वाद बढ़ना तय है। अगर आपने अब तक कभी घर पर शाही मशरूम की रेसिपी नहीं ट्राई की है तो आप हमारे द्वारा बताए गए तरीके से इस स्वादिष्ट सब्जी को घर पर आसानी से बना सकते हैं।

अब एक पैन में तेल डालकर उसमें काजू का पेस्ट, मटर, गरम मसाला, लाल मिर्च और नमक डालकर धीमी आंच पर भूनें। मटर के पक जाने पर टमाटर प्याज का पेस्ट डाल कर कुछ देर पकने दें. जब इस पेस्ट से तेल छूटने लगे तो इसमें कटे हुए मशरूम डालकर अच्छी तरह मिला लें। इसके बाद इस मिश्रण में थोड़ा पानी डालकर पैन को ढक दें और धीमी आंच पर शाही मशरूम को पकने दें। करीब 5 मिनट तक धीमी आंच पर पकने के बाद 1 कप क्रीम डाल कर कलछी की मदद से अच्छी तरह मिला लें। स्वाद बढ़ाने के लिए कसूरी मेथी डालकर मिला लें। इसे 1 मिनिट तक और पकाएं फिर गैस बंद कर दें। आपका स्वादिष्ट शाही मशरूम रात के खाने के लिए तैयार है। इसे नान या पराठे के साथ सर्व करें।