Rice

आसान अंडा तला हुआ चावल

अवयव

1 बड़ा चम्मच चावल की भूसी या वनस्पति तेल
2 लहसुन लौंग, कीमा बनाया हुआ
2 कप (400 ग्राम) पके हुए चावल
3 अंडे, पीटा
2 बड़े चम्मच सोया सॉस
1 बड़ा चम्मच ऑयस्टर सॉस
1 छोटा चम्मच तिल का तेल
अपनी पसंद की ½ कप जमी हुई सब्जियाँ
15 ग्राम मक्खन
बारीक कटा हुआ हरा प्याज़, अगर आप चाहें तो

तेल के साथ एक कड़ाही या बड़े पैन को तेज़ आँच पर ले आएँ। गरम होने पर चावल और लहसुन डालकर 4-5 मिनिट तक चलाते हुए भूनें.

चावल को पैन के किनारे पर धकेलें, और फेंटा हुआ अंडा खाली साइड में डालें। हाथापाई करने के लिए हिलाओ, फिर चावल के माध्यम से हिलाओ।

चावल में सोया सॉस, ऑयस्टर सॉस और तिल का तेल डालें। गठबंधन करने के लिए हिलाओ, फिर जमी हुई सब्जियों के माध्यम से मोड़ो और 3-4 मिनट के लिए या पकाए जाने तक पकाएं।

मक्खन डालें और पिघलने तक हिलाएं, फिर तुरंत परोसें। चाहें तो कटे हरे प्याज़ से गार्निश करें।



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चना मसाला

सामग्री :-
चना(gram) – 100 ग्राम
तेल(Oil) – 3 चम्मच
जीरा(cumin) – 1/2  चम्मच
करी पत्ता(Curry Leaf) – 5-6
प्याज(Onion) – 1
हरी मिर्च(green chilli) – 3
अदरख लहसुन पेस्ट(ginger Garlic pest)- 1/2 चम्मच
मिर्च पाउडर(Chili Powder) -1 चम्मच
धनिया पाउडर(Corinder Powder) – 1/2 चम्मच
नमक(Salt) – स्वाद अनुसार
गरम मसाला(Garam masala) -1 चम्मच
नारियल पाउडर(Coconut Powder)- 1 चम्मच
निम्बू का रस(Lemon Juice)-2 चम्मच
धनिया पत्ता(Corinder leaf)

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सूजी पिज्जा बनाने की सामग्री-
4 स्लाइस ब्राउन ब्रेड
1/2 प्याज
1/2 शिमला मिर्च (हरी मिर्च)
आवश्यकता अनुसार नमक
4 बड़े चम्मच दही (दही)
आवश्यकता अनुसार लो फैट मोजरेला चीज़
1 कप सूजी
1/2 टमाटर
10 काले जैतून
1/2 छोटा चम्मच काली मिर्च
2 बड़े चम्मच ताजी क्रीम
1 बड़ा चम्मच वनस्पति तेल

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