Sweet

नवरात्रि के पहले दिन मां शैलपुत्री को लगाएं कलाकंद का भोग, नोट करें Recipe

कलाकंद बनाने के लिए आवश्यक सामग्री-
-पनीर - 1½ कप कद्दूकस किया हुआ
-कंडेंस्ड मिल्क - 3/4 कप
-हरी इलायची पाउडर - 1/4 छोट चम्मच
-घी - प्लेटिंग के लिए
-बारीक कटा पिस्ता - गार्निशिंग के लिए

कलाकंद बनाने का तरीका-
कलाकंद बनाने के लिए सबसे पहले पनीर को कद्दूकस कर लें या फिर उसे मिक्सी में दरदरा पीसकर अलग रख लें। अब एक छोटी गहरी प्लेट में घी लगाएं।

 इसके बाद एक कड़ाई में कंडेंस्ड मिल्क और कददूकस किया पनीर डालकर अच्छे से मिलाने के बाद धीमी आंच पर इस मिश्रण को चम्मच से हिलाते हुए गाढ़ा होने तक पकाएं। इस मिश्रण को लगभग 4-7 मिनट तक पकाएं जबतक कि वो कड़ाई के किनारों से चिपकने न लग जाए।

अब इसमें 1/4 छोटा चम्मच इलायची पाउडर डालकर अच्छे से मिलाएं और गैस से कड़ाई को उतार लें। अब कड़ाई में बारीक कटा पिस्ता डालकर चम्मच से हल्का दबाएं। इसके बाद तैयार मिश्रण को कमरे के तापमान पर ठंडा होने के लिए रख दें। इसके बाद इस मिश्रण को सेट होने के लिए फ्रिज में करीब 2 घंटे के लिए रख दें।

अब ठंडा होने पर मिश्रण को फ्रिज से निकालकर छोटे चौकोर टुकड़ो में काट लें। आपका टेस्टी कलाकंद बनकर तैयार है। आप इसका भोग माता रानी को लगा सकते हैं। 


Related Posts
Healthy Drinks

Summer Detox Drinks: What Actually Works (And What's Just Marketing Nonsense)

 Description: Looking for summer detox drinks that actually work? Here's an honest guide to what helps your body — and what's just expensive hype in a bottle.

Sweet

Mistakes to Avoid While Making Halwa: Master This Classic Sweet Like a Pro

Description: Learn the common mistakes that ruin halwa and how to avoid them. Master authentic techniques for perfect texture, flavor, and consistency every time you make this beloved sweet.

Snacks

दही का ये सैंडविच लगता है लाजवाब, बच्चों-बड़ों सबको भाएगा टेस्ट

दही सैंडविच बनाने के लिए क्या चाहिए.

- हंग कर्ड
- प्याज 
- खीरा 
- गाजर
- शिमला मिर्च 
- हरा धनिया
- नमक
- काली मिर्च पाउडर
- चाट मसाला
- हरी चटनी
- ब्रेड स्लाइस

Sea Food

अमृतसरी फिश फ्राई

भारत के पंजाब राज्य में अमृतसर एक प्रसिद्ध शहद है। अगर हम यहां के व्यंजनों के बारे में बात करते हैं, तो वे दुनिया भर में प्रसिद्ध हैं। यहां बनी चिकन, मक्के की रोटी, सरसों का साग और लस्सी बहुत प्रसिद्ध है।

Daal

उरद दाल की खिचड़ी

उड़द की दाल की खिचड़ी। मकर संक्रांति पर उड़द की दाल की खिचड़ी बनाना बहुत ही शुभ माना जाता है, इसलिए ज्यादातर लोग इस तरह से उड़द की दाल की खिचड़ी बनाते हैं। मकर संक्रांति को और अधिक स्वादिष्ट बनाने के लिए, हम आपके लिए लजीज उड़द दाल की खिचड़ी बनाने की बहुत ही आसान विधि लेकर आए हैं। 

Get The Best Blog Stories into Your inbox!

Sign up for free and be the first to get notified about new posts.