Snacks

देसी वेजिटेबल पैनकेक

वेजिटेबल पैनकेक बनाने की सामग्री- 
1 कप सूजी
1/2 कप पानी
1 छोटी शिमला मिर्च (हरी मिर्च)
आवश्यकता अनुसार नमक
2 बड़े चम्मच धनिया पत्ती
1/2 कप दही
1 छोटी गाजर
1 मध्यम प्याज
1/2 छोटा चम्मच काली मिर्च
चम्मच वनस्पति तेल

वेजिटेबल पैनकेक बनाने की विधि-
एक बाउल में सूजी डालें। अब इसमें दही और पानी डालें। मिश्रण में नमक और काली मिर्च डालें। एक बैटर तैयार करने के लिए अच्छी तरह मिलाएं। 

अब सभी सब्जियों को बारीक काट लें और सूजी के मिश्रण में मिला दें। अब कटी हुई धनिया पत्ती डालकर अच्छी तरह मिला लें। अब आपका बैटर तैयार है। एक नॉन स्टिक पैन गरम करें 

और पैन में 1/2 छोटी चम्मच तेल डालकर चिकना कर लें। अब पैन में 2 कलछी बैटर डालें। गोलाकार पैनकेक बनाने के लिए थोड़ा फैलाएं। दोनों तरफ से सुनहरा भूरा होने तक पकाएं

दोनों तरफ से सुनहरा भूरा होने तक पकाएं वेजिटेबल पैनकेक को टमॅटो कैचप और पुदीने की चटनी के साथ परोसें।


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अवयव:
4 सफेद ब्रेड स्लाइस (या ब्राउन ब्रेड)
1 बड़ा आलू, उबला हुआ, छिला और मैश किया हुआ
1/3 कप हरी मटर (ताजा या फ्रोजन), उबला हुआ
1/3 कप कद्दूकस की हुई पत्ता गोभी
1/3 कप कद्दूकस की हुई गाजर
2 बड़े चम्मच + 1/3 कप सूखे ब्रेडक्रंब
1 मध्यम प्याज, बारीक कटा हुआ
1-2 हरी मिर्च, बीज वाली और बारीक कटी हुई
1/2 छोटा चम्मच कद्दूकस किया हुआ अदरक
1/4 छोटा चम्मच गरम मसाला पाउडर
1 छोटा चम्मच नींबू का रस
1 बड़ा चम्मच + 3 बड़े चम्मच तेल

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