सामग्री:-ब्रेड: 4आलू: 2(उबले हुए)बेसन: 100 gramमिर्च : 1/2 चम्मचहल्दी: 1/2 चम्मचबेकिंग सोडा: 1/4 चम्मचहरी मिर्च: 3प्याज :1धनिया पत्तानमककाली मिर्च:1/2 चम्मचटोमेटो कैचअपतेल: तलने के लिए
बनाने की विधि:सबसे पहले एक कटोरे में बेसन को ले लें और उसमे मिर्च पाउडर, हल्दी पाउडर, काली मिर्च,बेकिंग सोडा और थोड़ा सा नमक डाल दें|और थोड़ा सा पानी डालकर उसे मिलाये और उसे धोल लें |
फिर किसी दूसरे कटोरे में उबले हुए आलू को डाल दें और उसे स्मैश कर लें |और उसमे कटी हुई प्याज , मिर्च, धनिया पत्ता और थोड़ा सा इसमें भी नमक डाल के अच्छे से मिला लें |और अब आपका चोखा तैयार हो गया है |
अब ब्रेड पे टोमेटो कैचअप लगा दें और उसके ऊपर से चोखे को रख दें | और दूसरे ब्रेड पे कैचअप लगाकर उसे ऊपर से ढक दें |अब उसे चाकू की मदद से उसे एक कोने से लेकर दूसरे कोने तक काट दें |
और जब ये तेल में पक जाये तो उसे किसी टिस्सू पेपर पे निकाल लें ताकि उसमे का एक्स्ट्रा तेल निकल जाये |और अब आपकी ब्रेड पकौड़ा तैयार है उसे सॉस के साथ पड़ोसे |
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अगर आप गर्मी के मौसम में भोजन के साथ रायता बना रहे हैं, तो ककड़ी और टमाटर का एक अद्भुत रायता बनाएं। इस रायता को ठंडी ताजी दही, पुदीने की पत्तियों, काले नमक और करी पत्ते के साथ टमाटर के साथ मिला कर परोसें।
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