सोया कटलेट रेसिपी

08 Feb 2025

नाश्ते में बनाएं क्रिस्पी सोया कटलेट, स्वाद और सेहत से भरपूर

सोया कटलेट नाश्ते के लिए एक उत्तम व्यंजन है। हर कोई चाहता है कि उसके दिन की शुरुआत हेल्दी खाने से हो, अगर उसमें स्वाद का रंग है तो क्या कहें। सोया कटलेट नाश्ते के तौर पर इन दोनों मानकों को पूरा करता है। सोया हमारे शरीर में प्रोटीन की कमी को पूरा करता है। ऐसे में आप चाहें तो सोया कटलेट को नाश्ते में या शाम की चाय के लिए नाश्ते के तौर पर बना सकते हैं. यह कम समय में बनने वाली एक सरल और झटपट बनने वाली रेसिपी है।

सोया कटलेट बनाने के लिए सामग्री:-

सोया बड़ी का चूरा – 2 कप
आलू उबले हुए – 4
ब्रेड का चूरा – 1 कप
प्याज बारीक कटा – 1 कप
बेसन – 3 टेबलस्पून
अदरक-लहसुन पेस्ट – 1 टी स्पून
हरी मिर्च बारीक कटी – 4
काली मिर्च पाउडर – 1 टी स्पून
हल्दी – 1 टी स्पून
हरा धनिया कटा – 2 टेबलस्पून
नमक – स्वादानुसार
तेल

सोया कटलेट बनाने की विधि:-

सोया कटलेट बनाने के लिए सबसे पहले सोयाबीन लें और इसे 10 मिनट के लिए गर्म पानी में भिगो दें। तय समय के बाद बड़ी को निकाल कर दोनों हथेलियों से अच्छी तरह दबा कर सारा पानी निकाल दीजिये. - अब मिक्सर में प्याज, अदरक-लहसुन का पेस्ट, हरी मिर्च और हरा धनियां सोडा के साथ डालकर दरदरा पीस लें. अब इस पिसे हुए मिश्रण में बेसन मिलाएं। - इसके बाद इसमें लाल मिर्च पाउडर, हल्दी पाउडर, काली मिर्च पाउडर डालकर अच्छी तरह मिक्स कर लें.

इस मिश्रण में ब्रेड पावडर और उबले आलू डालकर अच्छी तरह मिला लें और सारे मिश्रण को अच्छी तरह मिला लें। अब इस मिश्रण से कटलेट तैयार कर लें. इसके बाद कड़ाही में तेल डालकर मध्यम आंच पर गर्म होने के लिए रख दें. तेल गरम होने पर कटलेट डाल कर तल लें. कटलेट को सुनहरा होने तक तलें। इसके बाद इसे एक प्लेट में निकाल लें। इसी तरह सारे कटलेट फ्राई कर लें. नाश्ते के लिए आपके स्वादिष्ट सोया कटलेट तैयार हैं. इन्हें चटनी, टमॅटो कैचप या दही के साथ परोसिये और खाइये.

Raita

खीरे का रायता

खाने के साथ रायता तो सभी को पसंद आता है, खासतौर पर गर्मियों के दिनों में. खीरे को कद्दूकस करके ताजा ताजा दही मिलाकर खीरे का रायता बनाकर देखिये, सभी को पसंद आयेगा.

12 Jun 2025

Sweet

बेकरी जैसी ब्राउनी

ब्राउनी बनाने की सामग्री-

4 बड़े चम्मच कटी हुई डार्क चॉकलेट

6 बड़े चम्मच मैदा

6 बड़े चम्मच दूध

2 बड़े चम्मच मक्खन

4 चम्मच पिसी चीनी

1 चुटकी नमक

09 Sep 2025

Snacks

Street-Style Snacks You Can Make at Home: Recreating Your Favorite Street Food in Your Kitchen

Description: Master authentic street-style snacks at home with these tested recipes. Learn to make pani puri, vada pav, momos, pakoras, and more—cleaner, cheaper, and just as delicious.

20 Dec 2025

Sweet

चॉकलेट आइसक्रीम

सामग्री:-

दूध(Milk): 50 ग्राम

ब्रॉउन सुगर(Brown Suger): 100 ग्राम

कोको पाउडर(Cocoa Powder): 3 चम्मच

क्रीम(Cream): 150 ग्राम

कन्डेंस्ड मिल्क(Condensed Milk): 50 ग्राम

चोको चिप्स(Choco Chips): 15-20

29 Jul 2025

Sweet

खीर

खीर बनाने के लिए लगने वाली सामग्री-

-एक लीटर दूध-

-दो कटोरी मखाने

-चार चम्मच शक्कर

-दो चम्मच घी

-बादाम-

काजू की कतरन

-किशमिश

- पाव कटोरी बूरा (सूखा नारियल का)

- इलायची पाउडर

-आधा चम्मच केसर के लच्छे दूध में भीगे हुए।

12 Sep 2025