मलाई सोया चाप करी एक समृद्ध और मसालेदार सोया चाप रेसिपी है। सोया चाप को मलाईदार और हल्के मसालेदार स्वाद वाली मसाला ग्रेवी में पकाया जाता है जो कि मलाई या दूध की मलाई के साथ बनाई जाती है। परांठे, नान, रोटी, या पुलाव के साथ परोसने के लिए बिल्कुल सही।
अवयवसोया चापी के लिये मेरीनेड बनाने के लिये500 ग्राम सोया चापीमैरिनेड के लिए!2 बड़े चम्मच दही/दही½ छोटा चम्मच नमक1 छोटा चम्मच काली मिर्च पाउडर1 छोटा चम्मच नींबू का रस निकाला हुआसोया चाप की ग्रेवी बनाने के लिये70 ग्राम सूखा नारियलछोटा चम्मच कसूरी मेथी15 बादाम1 बड़ा चम्मच तेल¼ कप प्याज कटा हुआ100 ग्राम ताजी क्रीम1 छोटा चम्मच लाल मिर्च पाउडर1 छोटा चम्मच काली मिर्च पाउडर1 बड़ा चम्मच किचन किंग मसालाहरा धनिया सजाने के लिएहरी मिर्च सजाने के लिए
निर्देशचापो को मैरीनेड करेंसोया चाप को स्टिक में से निकाल लीजिये.इसे 1-1.5 इंच के टुकड़ों में काट लें।एक बाउल में सोया चाप के टुकड़े और मैरिनेड की सामग्री डालें। नमक, काली मिर्च पाउडर, दही और नींबू का रस डालकर टुकड़ों को मसल लें, प्याले को ढककर 40-45 मिनिट के लिए फ्रिज में रख दीजिए.
सोया चाप के लिये ग्रेवी बनाने के लियेअब मलाई की ग्रेवी बनाने के लिए सबसे पहले ग्रेवी के लिए सूखा मसाला बना लें.सूखा नारियल, कसूरी मेथी और बादाम को एक साथ पीस लें। उन्हें एक तरफ रख दें।कड़ाही में 1 टेबल स्पून तेल गर्म करें और कटा हुआ प्याज डालें।प्याज़ को हल्का गुलाबी होने तक भूनें और पिसा हुआ नारियल मसाला डालें।इसे धीमी आंच पर 2-3 मिनट के लिए तब तक पकाएं जब तक कि नारियल हल्का टोस्ट और महक न आ जाए।
अब मैरीनेट किए हुए सोया चाप के टुकड़े डालकर धीमी आंच पर लगातार चलाते हुए 3-4 मिनिट तक सभी चीजों को पका लें.क्रीम / मलाई और लाल मिर्च पाउडर, काली मिर्च पाउडर और किचन किंग मसाला भी डालें।सब कुछ अच्छी तरह मिलाएं और 4-5 मिनट के लिए और पकाएं।हरे धनिये से सजाकर, हरी मिर्च को काटिये और सोया चाप की मलाई की ग्रेवी को फुल्का परांठे या चावल के साथ गरमा गरम परोसिये.
कोको ऑरेंज बाइट की सामग्री -1 kg काजू ,700 ग्राम चीनी ,150 ग्राम कोको नीस ,50 ग्राम कोको पाउडर ,50 ग्राम चॉकलेट ग्लेज़ब्राउन ,डस्ट4 पीस ताजा संतरे
अंदर से क्रिस्पी, बाहर से सॉफ्ट वेज नूडल्स बॉल्स। यह एक लोकप्रिय इंडो चीनी रेसिपी है, इसलिए यह भारत के किसी भी रेस्तरां में आसानी से मिल सकती है। बच्चों को नूडल्स और नूडल्स से बनी चीजें बहुत पसंद होती हैं, लेकिन बाहर से मिलने वाला खाना सेहत के लिए अच्छा नहीं होता, इसलिए कई मांएं अपने बच्चों को बाहर की चीजें खाने नहीं देती हैं। तो ऐसे ही खास मौकों के लिए आज हम घर पर ही रेस्टोरेंट की तरह वेज नूडल्स बॉल्स की रेसिपी लेकर आए हैं। आप जो बच्चे इसे घर पर बनाते हैं वह बाहर खाना भूल जाएंगे।
पंचामृत बनाने के लिए सामग्री- -गाय का दूध- 1 गिलास -गाय का दही- 1 गिलास -गाय का घी- 1 चम्मच-शहद- 3 चम्मच-मिश्री अथवा शक्कर- स्वादानुसार-कटे हुए तुलसी के पत्ते- 10-कटे हुए मखाने- ड्राई फ्रूट्स - 20
एंटीऑक्सिडेंट, खनिज और विटामिन युक्त ब्रोकोली सलाद के साथ स्वाद और स्वास्थ्य दोनों को बढ़ावा दें।
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फ्रूट्स मोदक
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