Snacks

मूंगदाल चिप्स रेसिपी

अगर आप आलू से परहेज कर रहे हैं तो मूंग दाल चिप्स की यह स्वादिष्ट हेल्दी रेसिपी ट्राई करें

अगर आप फिटनेस फ्रीक हैं और अपने स्नैक्स में सिर्फ हेल्दी चीजों को ही शामिल करना पसंद करते हैं तो यह रेसिपी सिर्फ आपके लिए है। जी हाँ, अक्सर लोग सोचते हैं कि आलू से बने चिप्स शाम की भूख मिटाने के लिए सेहतमंद विकल्प नहीं हैं तो ऐसा क्या खाएं जो सेहत के लिए स्वादिष्ट और सेहतमंद हो।

अगर आप भी इस सवाल का जवाब ढूंढ रहे हैं तो इसका जवाब है मूंग दाल चिप्स। मूंग दाल के चिप्स न सिर्फ खाने में स्वादिष्ट होते हैं बल्कि प्रोटीन से भरपूर होने के कारण सेहत के लिए भी फायदेमंद होते हैं। शाम के समय आप इन्हें चाय या कॉफी के साथ खा सकते हैं। तो आइए जानते हैं क्या है इसे बनाने की खास रेसिपी।

मूंगदाल चिप्स बनाने के लिए सामग्री:-
  • मूंग दाल
  • काली मिर्च पाउडर
  • जीरा
  • चाट मसाला
  • कलौंजी
  • चिली फ्लिक्स
  • अजवायन 
  • रिफाइंड 
  • नमक

मूंग दाल के चिप्स बनाने की विधि:-
मूंग दाल चिप्स के इस स्वादिष्ट स्नैक को बनाने के लिए सबसे पहले बिना छिले मूंग दाल को लगभग 4 से 5 घंटे के लिए पानी में भिगोने के लिए रख दें। जब दाल भीग जाए तो उसे धोकर मिक्सी में पीस लें। ध्यान रहे दाल को पीसते समय पानी का प्रयोग ना करें। - इसके बाद इसमें आधा चम्मच काली मिर्च पाउडर, एक चम्मच जीरा, आधा चम्मच चाट मसाला, एक चम्मच सौंफ, आधा चम्मच चिली फ्लेक्स, एक चम्मच अजवायन और एक चम्मच रिफाइंड डालकर मिलाएं।


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Vegetable

काजू की सब्जी

काजू मशाला बनाने की सामग्री:-
काजू(Cashew): 100 ग्राम
प्याज(chopped Onion): 1
टमाटर(Chopped Tomato): 2
तेल(Oil): 100 गरम
जीरा(Cumin seeds): 1 चम्मच
दालचीनी(Cinnamon): 1 छोटा टुकड़ा
लॉन्ग(Cloves): 2
छोटी इलाइची(Cardamom):1
अदरक(Ginger): 1/2 इंच 
लहसुन(Garlic): 8-10कालिया
धनिया पाउडर(Coriander powder): 1 चम्मच
लाल मिर्च पाउडर(Red chilli powder): 1 चम्मच
हल्दी पाउडर(Turmeric Powder): 1 चम्मच
गरम मशाला(Garam masala): 1 चम्मच
कसूरी मेथी(Kasoori Methi): 1 चम्मच
नमक(Salt): स्वाद अनुशार
धनिया पत्ता(Coriander leaves): 
क्रीम(Cream): 25 ग्राम

Snacks

क्रिस्पी आलू चिप्स

क्रिस्पी आलू चिप्स को बनाने की सामग्री:-
आलू: 2
पानी: 2 कप
सोडा: 1/5 चम्मच (1 चुटकी)
नमक: 1/2 चम्मच
तेल : 50 ग्राम

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अवयव
2 कप गेहूं का आटा
2 चुकंदर
1 छोटा चम्मच लाल मिर्च पाउडर
1/4 छोटा चम्मच हल्दी पाउडर (हल्दी)
1 छोटा चम्मच जीरा , भुना हुआ
नमक स्वादअनुसार
पानी , आवश्यकता अनुसार
घी , या तेल परांठे बनाने के लिये

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