Snacks

मूंगदाल चिप्स रेसिपी

अगर आप आलू से परहेज कर रहे हैं तो मूंग दाल चिप्स की यह स्वादिष्ट हेल्दी रेसिपी ट्राई करें

अगर आप फिटनेस फ्रीक हैं और अपने स्नैक्स में सिर्फ हेल्दी चीजों को ही शामिल करना पसंद करते हैं तो यह रेसिपी सिर्फ आपके लिए है। जी हाँ, अक्सर लोग सोचते हैं कि आलू से बने चिप्स शाम की भूख मिटाने के लिए सेहतमंद विकल्प नहीं हैं तो ऐसा क्या खाएं जो सेहत के लिए स्वादिष्ट और सेहतमंद हो।

अगर आप भी इस सवाल का जवाब ढूंढ रहे हैं तो इसका जवाब है मूंग दाल चिप्स। मूंग दाल के चिप्स न सिर्फ खाने में स्वादिष्ट होते हैं बल्कि प्रोटीन से भरपूर होने के कारण सेहत के लिए भी फायदेमंद होते हैं। शाम के समय आप इन्हें चाय या कॉफी के साथ खा सकते हैं। तो आइए जानते हैं क्या है इसे बनाने की खास रेसिपी।

मूंगदाल चिप्स बनाने के लिए सामग्री:-
  • मूंग दाल
  • काली मिर्च पाउडर
  • जीरा
  • चाट मसाला
  • कलौंजी
  • चिली फ्लिक्स
  • अजवायन 
  • रिफाइंड 
  • नमक

मूंग दाल के चिप्स बनाने की विधि:-
मूंग दाल चिप्स के इस स्वादिष्ट स्नैक को बनाने के लिए सबसे पहले बिना छिले मूंग दाल को लगभग 4 से 5 घंटे के लिए पानी में भिगोने के लिए रख दें। जब दाल भीग जाए तो उसे धोकर मिक्सी में पीस लें। ध्यान रहे दाल को पीसते समय पानी का प्रयोग ना करें। - इसके बाद इसमें आधा चम्मच काली मिर्च पाउडर, एक चम्मच जीरा, आधा चम्मच चाट मसाला, एक चम्मच सौंफ, आधा चम्मच चिली फ्लेक्स, एक चम्मच अजवायन और एक चम्मच रिफाइंड डालकर मिलाएं।


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सामग्री - 150 ग्राम बारीक पिसा हुआ सोंठ, 600 ग्राम मोटा आटा, 150 ग्राम बारीक कटा गोंद, 100 ग्राम खसखस। सोंठ के लड्डू

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सामग्री 
- लौकी
- दूध 
-मावा 
- घी
- गुड़ या शक्कर
- इलायची पाउडर

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पालक बिरयानी बनाने के लिए सामग्री-
2 कप बासमती चावल
1/2 छोटा चम्मच लहसुन का पेस्ट
2 बड़े चम्मच घी
2 दालचीनी स्टिक
2 काली इलायची
2 तेज पत्ता
1 छोटा चम्मच लाल मिर्च पाउडर
1 छोटा चम्मच हल्दी
1 चम्मच सौंफ के बीज
2 चुटकी हींग
आवश्यकता अनुसार पुदीने के पत्ते
1/2 छोटा चम्मच अदरक का पेस्ट
आवश्यकता अनुसार पानी
आवश्यकता अनुसार नमक
4 हरी इलायची
4 लौंग लहसुन
2 चुटकी जावित्री
1 छोटा चम्मच गरम मसाला पाउडर
1 छोटा चम्मच जीरा पाउडर
1 छोटा चम्मच धनिया पाउडर
1 गुच्छा पालक
1/2 मुट्ठी हरा धनिया

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