शाही पनीर की सामग्री1/3 कप खजबूजे के बीज मक्खन, soaked2 टेबल स्पून मक्खन1 टी स्पून जीरा1 टेबल स्पून अदरक1 कप टमाटर, प्यूरी1/4 टी स्पून हल्दी2 टी स्पून धनिया पाउडर2 टी स्पून नमक1 टी स्पून लाल मिर्च पाउडर3 हरी मिर्च , टुकड़ों में कटा हुआक्रशड पनीर1/2 कप पानी15 पनीर के टुकड़े2 टेबल स्पून हरा धनिया2 मक्खन के टुकड़े
शाही पनीर बनाने की विधि1.खरबूजे के बीजों को पानी में 30 मिनट के लिए भिगो दें।2.पीसकर एक स्मूद पेस्ट बना लें और एक तरफ रख दें।3.एक पैन में घी गर्म करें, इस बात का ध्यान रखें की वह जले नहीं।4.इसमें जीरा डालें। जब यह चटकने लगे तो इसमें अदरक डालें और कुछ देर पकाएं।5.टमाटर प्यूरी डाले और धीमी आंच पर पकने दें।
6.अब इसमें खरबूजे के बीज का पेस्ट डाले। अच्छे से चलाएं और एक मिनट के लिए पकाएं।7.इसमें हल्दी, धनिया, नमक, लाल मिर्च और हरी मिर्च डालें।
8.इसमें थोड़ा क्रशड पनीर डालें और इसमें उबाल आने दें, पानी डालते समय इसे मीडियम आंच पर पकाएं।9.इसमें पनीर के टुकड़े डाले और उन्हें ग्रेवी से अच्छी तरह ढक दें। इसके बाद इसे एक मिनट और पकने दें।
10.मक्खन और हरा धनिया डालकर गार्निश करके सर्व करें।
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शायद आप नहीं जानते होंगे, लेकिन अलसी के छोटे-छोटे बीजों में छिपा है सेहत का बड़ा राज। यदि आप पहले से नहीं जानते हैं, तो जानने के लिए आज ही पढ़ें। अलसी के 10 बेहतरीन स्वास्थ्य लाभ रोजाना सुबह और रात में एक चम्मच अलसी का सेवन करने से आप पूरी तरह से स्वस्थ रह सकते हैं। इसे पानी के साथ मसल कर भी लिया जा सकता है। 2 अलसी या ये छोटे भूरे-काले बीज आपको हृदय रोग से बचाते हैं। इसमें मौजूद घुलनशील फाइबर शरीर में कोलेस्ट्रॉल के स्तर को नियंत्रित करने के लिए स्वाभाविक रूप से काम करता है। नतीजतन, हृदय की धमनियों में जमा कोलेस्ट्रॉल कम होने लगता है, रक्त प्रवाह में सुधार होता है और दिल का दौरा पड़ने की संभावना नगण्य हो जाती है
सौंठ की चटनी बनाना बहुत आसान है, जो दही वड़े, टिक्की, चाट पापड़ी, भेलपुरी आदि को बहुत अच्छा स्वाद देती है।
मिंट को मीठे व्यंजनों में शामिल करना पसंद है, आपको ये मिंट चॉकलेट चीज़केक ब्राउनी पसंद आएगी। सभी सामग्री आसानी से मिल जाती है, और कटे हुए एंडीज मिंट हमारी सड़ी हुई ब्राउनी को संतुलित करने के लिए एक अच्छा क्रंच जोड़ते हैं।
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