चने की दाल के अप्पे बनाने के लिए सामग्री--1 कप- चने की दाल (उबली हुई)-आधा चम्मच हल्दी-1 कप पानी-5 हरी मिर्च का पेस्ट-1 टमाटर (कटा हुआ)-100 ग्राम पनीर (बारीक कटा हुआ)-1 प्याज (कटा हुआ)-आधा चम्मच लाल मिर्च-1 चम्मच अदरक (पिसा हुआ)-स्वादानुसार नमक-2 चम्मच तेल (अप्पे स्टैंड पर लगाने के लिए)
चने की दाल के अप्पे बनाने की विधि-चने की दाल के अप्पे बनाने के लिए सबसे पहले दाल को धोकर उबाल लें। इसके बाद दाल को ठंडा करके इसका पेस्ट बना लें।
अब एक बाउल में दाल के पेस्ट के साथ अदरक, पनीर और हरी मिर्च डालकर अच्छी तरह से मिला लें।अब इसमें नमक, लाल मिर्च भी डाल दें
इसके बाद अप्पे के पैन में तेल डालकर गर्म करने के बाद उसमें दाल का पेस्ट भी डाल दें। दाल एक साइड से जब पक जाए तो दाल के अप्पे को दूसरी तरफ से भी पलट कर हल्की आंच पर फ्राई कर लें।
कुछ ही मिनटों में आपके दाल से बने अप्पे बनकर तैयार हैं।आप इन टेस्टी अप्पों को नारियल या धनिया की चटनी के साथ सर्व करें।
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वैसे भी चाय को भारत का राष्ट्रीय पेय माना जाता है। पिछले कुछ समय से तरह-तरह की चाय का चलन भी तेजी से बढ़ा है। ज्यादातर भारतीय घरों में सर्दियों की सुबह की शुरुआत कड़क चाय से होती है। वहीं सर्दियों के मौसम में चाय पीने के कई स्वास्थ्य लाभ होते हैं। हालांकि, इस समय के आसपास कश्मीरी खावा की मांग भी काफी बढ़ गई है। स्वाद से भरपूर इस कश्मीरी कवाए के कई स्वास्थ्य लाभ भी हैं।
यह उत्तर कर्नाटक शैली की सांबर बुट्टी रेसिपी है जो चावल, सांबर पाउडर, इमली, नमक, गुड़, प्याज और लहसुन का उपयोग करके तैयार की जाती है। सांबर बुट्टी एक बहुत ही आसान और स्वादिष्ट रेसिपी है। आप इसे नाश्ते में परोस सकते हैं या लंच में पैक कर सकते हैं।
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