मूंग स्प्राउट्स कबाब बनाने की सामग्री- 200 ग्राम उबले अंकुरित मूंग1 मध्यम हरी मिर्च1/2 छोटा चम्मच चाट मसाला पाउडर1/2 छोटा चम्मच जीरा पाउडरआवश्यकता अनुसार काला नमक1 प्याज1 टमाटर100 ग्राम बेसन (बेसन)2 बड़े चम्मच धनिया पत्ती2 बड़े चम्मच वनस्पति तेल
मूंग स्प्राउट्स कबाब बनाने की विधि- प्याज, खीरा और हरी मिर्च को काट लें। इन्हें एक बाउल में डालें। प्याले में बेसन, नमक, जीरा पाउडर, चाट मसाला और हरा धनिया भी डाल दीजिए।
अब उबले हुए अंकुरित मूंग को प्याले में डाल दीजिए। सब कुछ एक साथ हल्के से मैश करें और आटा तैयार करें।
जरूरत हो, तो 2-4 टेबल स्पून पानी डालें। एक पैन में तेल गर्म करें। अब आटे से छोटे-छोटे कबाब बनाएं और उन्हें दोनों तरफ से सुनहरा होने तक तल लें।
स्वस्थ कबाब को पुदीने की चटनी या केचप के साथ परोसें।
हर किसी ने दम आलू की सब्जी का स्वाद चखा होगा, लेकिन क्या आपने कभी धनिया ग्रेवी में बनी दम आलू की सब्जी खाई है। आज हम आपके लिए लाए हैं ये खास ग्रेवी वाली सब्जी। जिसे आप बिना किसी तमाशे के झटपट बनाकर तैयार कर सकते हैं और यह साधारण सा दिखने वाला सब्जी टेस्ट भी बेहतरीन है।
व्रत के लिए एकदम क्रिस्पी और टेस्टी स्नैक्स आलू फिंगर और बॉल्स, उबले हुए आलू, समा के चावल से फटाफट तैयार हो जाए.
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