Sweet

चॉकलेट आइसक्रीम

सामग्री:-
दूध(Milk): 50 ग्राम
ब्रॉउन सुगर(Brown Suger): 100 ग्राम
कोको पाउडर(Cocoa Powder): 3 चम्मच
क्रीम(Cream): 150 ग्राम
कन्डेंस्ड मिल्क(Condensed Milk): 50 ग्राम
चोको चिप्स(Choco Chips): 15-20

बनाने की विधि:-
सबसे पहले दूध को गरम होने के लिए रख दे |और उसमे चीनी मिला कर उसे गाढ़ा होने तक पकाये |(अगर आप कन्डेंस्ड मिल्क का इस्तेमाल करते है तो इसे बनाने की जरुरत नहीं है आप सिर्फ कन्डेंस्ड मिल्क का इस्तेमाल करके भी अच्छा आइसक्रीम बना सकते है

एक कटोरे में कन्डेंस्ड मिल्क निकाल ले |
 फिर उसमे कोको पाउडर डालकर उसे अच्छे से मिलाये |
. फिर किसी दूसरे बड़े कटोरे में क्रीम को लेकर उसे व्हिप कर ले | (अगर आपको नहीं पता कि क्रीम को व्हिप कैसे करते है तो आप यहाँ यहाँ सकते है…. क्रीम कैसे बनाते है )

फिर व्हीपेड क्रीम में चॉकलेट का मिक्सचर को डाल दे और उसे अच्छे से मिलाये |
 यहाँ में लगभग हमारी क्रीम मिल गयी है |
अब इसे किसी कंटेनर में निकाले और और ऊपर से थोड़ा सा चोको चिप्स डाल दे और उसे हल्का हिला कर उसे सेट कर ले |

और उसे फ्रिज में 6-8 घंटे के लिए रख दे |
उसके बाद उसे किसी सर्विंग कटोरे में निकाल ले |
और उसपे से थोड़ा सा चॉकलेट का सिरफ डाकर उसे सजा दे | और आपकी चॉकलेट आइसक्रीम तैयार है |


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सामग्री:

3 से 4 कप चावल का आटा
एक कप दूध (वैकल्पिक)
पानी आवश्यकतानुसार
2 से 3 कप उड़द की दाल (रात भर पानी में भीगी हुई)
2 से 3 कप चने की दाल (रात भर पानी में भीगी हुई)
चाहें तो बनाने के 3 से 4 घंटे पहले भी दाल को भिगो सकते हैं।
4 से 5 लहसुन की कलियां
एक चम्मच अदरक बारीक कटा हुआ
4 से 5 हरी मिर्च
1 चम्मच बारीक कटा हरा धनिया
2 चम्मच सरसों का तेल या घी
1 छोटी चम्मच हल्दी पाउडर
1 छोटा चम्मच लाल मिर्च पाउडर
नमक स्वादानुसार

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