सिंघाड़े के आटे के पकौड़े
सिंघाड़े के आटे के पकौड़े बनाने के लिए सामग्री--200 ग्राम सिंघाड़े का आटा-1/2 छोटा चम्मच सेंधा नमक-1 कप पानी-2 उबले आलू-1 चम्मच धनिया पत्ता बारीक कटा-1 छोटा चम्मच रोस्टेड मूंगफली-चुटकी भर जीरा पाउडर-1 बारीक कटी हरी मिर्च-1/2 छोटा चम्मच अमचूर-तलने के लिए तेल
सिंघाड़े के आटे के पकौड़े बनाने की विधि-सिंघाड़े के आटे के पकौड़े बनाने के लिए सबसे पहले एक बाउल में सिंघाड़े का आटा,नमक और पानी डालकर उसका एक घोल तैयार कर लें।
इसके बाद एक दूसरा बाउल लेकर उसमें आलू, हरी मिर्च, धनिया, जीरा पाउडर, रोस्टेड मूंगफली, धनिया, नमक डालकर मिला लें। अब एक कढ़ाही में तेल गर्म करें। इस मिश्रण की पकौड़ियां बनाकर उसे सिंघाड़े के आटे में डालकर तल लें।
आपके गर्मागर्म सिंघाड़े के आटे के पकौड़े बनकर तैयार हैं। आप इन्हें चाय के साथ सर्व करें।
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गुड़ खजूर और गन्ने से भी बनाया जाता है। खजूर से तरह-तरह की मिठाइयां बनाई जाती हैं। खासतौर पर मिठाइयां बंगाल और उड़ीसा में बनाई जाती हैं। खजूर के रस से नीला भी निकाला जाता है और इस प्रक्रिया में एडी भी बनते हैं। कृपया मुझे बताएं कि खजूर से गुड़ कैसे बनाया जाता है। खजूर से गुड कैसे बनता है बनाना:- खजूर बनाने के लिए सबसे पहले खजूर के तने से रस निकाल लें. ताड़ के पेड़ के तने के ऊपरी हिस्से में चाकू से ऊपरी छाल को छीलकर वी-आकार का चीरा लगाया जाता है। इस कट से एक बहुत ही मीठा रस बहने लगता है, जहां बर्तन को हुक पर लटका दिया जाता है।
गुड़ खजूर और गन्ने से भी बनाया जाता है। खजूर से तरह-तरह की मिठाइयां बनाई जाती हैं। खासतौर पर मिठाइयां बंगाल और उड़ीसा में बनाई जाती हैं। खजूर के रस से नीला भी निकाला जाता है और इस प्रक्रिया में एडी भी बनते हैं। कृपया मुझे बताएं कि खजूर से गुड़ कैसे बनाया जाता है। खजूर से गुड कैसे बनता है बनाना:
- खजूर बनाने के लिए सबसे पहले खजूर के तने से रस निकाल लें. ताड़ के पेड़ के तने के ऊपरी हिस्से में चाकू से ऊपरी छाल को छीलकर वी-आकार का चीरा लगाया जाता है। इस कट से एक बहुत ही मीठा रस बहने लगता है, जहां बर्तन को हुक पर लटका दिया जाता है।
पंचामृत बनाने के लिए सामग्री- -गाय का दूध- 1 गिलास -गाय का दही- 1 गिलास -गाय का घी- 1 चम्मच-शहद- 3 चम्मच-मिश्री अथवा शक्कर- स्वादानुसार-कटे हुए तुलसी के पत्ते- 10-कटे हुए मखाने- ड्राई फ्रूट्स - 20
खीरा विटामिन सी, विटामिन के, कॉपर, मैग्नीशियम, पोटेशियम, मैंगनीज और सिलिका जैसे आवश्यक पोषक तत्वों से भरपूर होता है।
लजानिया आमतौर पर सॉस और कई सामग्रियों जैसे मांस, सब्जियों और पनीर के साथ बनाया जाता है। लजानिया को एक के ऊपर एक परत की तरह रखकर इसके अंदर सामग्रियों को डाला जाता है। साथ ही मेल्टेड चीज भी डाल दिया जाता है, जिससे यह बेहद आकर्षक, टेस्टी और हेल्दी बन जाता है। जानें, मिक्स वेजिटेबल लजानिया बनाने की रेसिपी
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