घर पर बनायें बनाएँ पनीर चीला की रेसिपी

भारतीय घरों में चीला बहुत पसंद किया जाता है। चीले का नाम सुनते ही कई लोगों के मुंह में पानी आ जाता है। चिली की कई किस्में हैं जो काफी प्रसिद्ध हैं। परंपरागत रूप से बेसन का चीला बनाया जाता है, इसके अलावा प्याज का चीला, लौकी का चीला, मूंग दाल का चीला समेत कई तरह के चीले पसंद किए जाते हैं। इनमें से एक पसंदीदा किस्म है पनीर का चीला। प्रोटीन, कैल्शियम से भरपूर पनीर का पनीर भी स्वाद में लाजवाब होता है। इसे कभी भी बनाकर खा सकते हैं। चाहे नाश्ते का समय हो, दोपहर का भोजन या रात का खाना। पनीर चीला बनाना काफी आसान है। अगर आप भी चीला खाना पसंद करते हैं और घर पर पनीर चीला बनाना चाहते हैं तो हम आपको इसे बनाने की विधि बताने जा रहे हैं। आप इस आसान सी रेसिपी को फॉलो करके स्वादिष्ट पनीर चीला बना सकते हैं।

इसके बाद एक बाउल की सहायता से बेसन का घोल लें और इसे कढ़ाई के बीच में रखकर गोलाकार में चारों ओर फैला दें। इसके बाद कद्दूकस किया हुआ पनीर चारों तरफ फैला दें और ऊपर से चाट मसाला छिड़कें और कलछी की मदद से हल्का सा दबा दें। इस तरह पनीर और मसाला चीले पर अच्छे से चिपक जाएंगे। कुछ देर भूनने के बाद चीले को पलट दें और दूसरी तरफ भी तेल लगाएं। चीले को सुनहरा होने तक भून लें। इसके बाद इसे एक प्लेट में निकाल लें। इसी तरह सारे बैटर से एक-एक करके पनीर चीला तैयार कर लीजिए। आपका स्वादिष्ट पनीर चीला तैयार है। इन्हें हरी चटनी के साथ गर्मागर्म सर्व करें।