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पारसी फालूदा रेसिपी

चैत्र नवरात्रि व्रत के दौरान 'पारसी फालूदा' से शरीर को ठंडा रखें।

चैत्र नवरात्रि के  दौरान, भक्त देवी भगवती की पूजा करते हैं और उपवास रखते हैं। आजकल गर्मी का मौसम भी अपना रंग दिखाने लगा है। ऐसे में अगर आप भी चैत्र नवरात्रि का व्रत कर रहे हैं तो अपने खान-पान और सेहत का पूरा ध्यान रखें।

व्रत के दौरान ऐसी चीजों का सेवन करते रहें जिससे आपका शरीर ठंडा रहे। गर्मियों में शरीर को हाइड्रेट रखना बहुत जरूरी है। ऐसे में हाइड्रेटिंग और स्वादिष्ट पारसी फालूदा रेसिपी आपके बहुत काम आएगी। यह फालूदा पारसियों के बीच काफी प्रसिद्ध है। इसे पीने से शरीर ठंडा रहता है। आइए आपको इसकी रेसिपी के बारे में बताते हैं।

पारसी फालूदा बनाने के लिए सामग्री:-
  • डेढ़ कप ठंडा दूध
  • 1/2 कप पानी
  • 1 मीठी बेजिल (सब्जा)
  • 2 टेबल स्पून गुलाब सिरप
  • 2 स्कूप आइसक्रीम

पारसी फालूदा बनाने की विधि:-
सबसे पहले एक यूनिट जार में पानी डालकर उसमें तुलसी के बीज डाल दें। इसके बाद कुछ देर प्रतीक्षा करें ताकि बीज सूज जाएं। इसके ऊपर दूध डालें और गुलाब की चाशनी डालें। अब इस मिश्रण को गिलास में डालें और ऊपर से एक आइसक्रीम स्कूप डालें। आपका ठंडा पारसी फालूदा तैयार है।


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-आधा कप 5 से 6 घंटे भीगी हुई धुली मूंग दाल
-1/2 कप घी
-आधा कप (पानी और दूध के साथ मिली हुई) चीनी
-1/2 कप दूध
-1 कप पानी
-1/4 टी स्पून इलाइची पाउडर
-2 टेबल स्पून बादाम , रोस्टेड

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