क्रिस्पी स्वीट कॉर्न रेसिपी

30 Mar 2025

बार्बीक्यू नेशन स्टाइल में बनाएँ क्रिस्पी स्वीट कॉर्न रेसिपी

आप कई बार बारबेक्यू नेशन गए होंगे। मुख्य पाठ्यक्रमों की तुलना में अधिक लोग स्टार्टर्स पसंद करते हैं, लेकिन कोई भी स्टार्टर्स खाने के लिए पैसे क्यों खर्च करना चाहेगा? ऐसे में अगर आप घर पर बारबेक्यू नेशन की रेसिपी ट्राई करना चाहते हैं तो आज हम आपको क्रिस्पी स्वीट कॉर्न की रेसिपी बता रहे हैं। बहुत से लोग बारबेक्यू नेशन के कुरकुरे स्वीट कॉर्न पसंद करते हैं। आइए जानते हैं इस क्रिस्पी डिश की रेसिपी-

स्वीट कॉर्न बनाने के लिए सामग्री:-

स्वीट कॉर्न
मैदा
कॉर्न फ्लोर
नमक
काली मिर्च पाउडर
लाल मिर्च पाउडर
प्याज
धनिया
चावल का आटा

स्वीट कॉर्न बनाने की विधि:-

सबसे पहले स्वीट कॉर्न को उबाल लें। फिर इसमें ठंडा पानी डालकर ठंडा होने के लिए रख दें। कॉर्न को पानी से निकालिये और कॉर्न को प्याले में निकाल लीजिये। दो चम्मच चावल का आटा, दो चम्मच मैदा और एक चम्मच कॉर्नफ्लोर और स्वादानुसार नमक मिलाएं। इसे इस तरह अच्छी तरह मिलाएं कि हर दाना मिश्रण में लिपट जाए। अब आपको तेल गर्म करना है और इन कॉर्न्स को गर्म तेल में तल कर निकाल लेना है।

अब इस पर काली मिर्च, लाल मिर्च छिड़कें। ऊपर से हरा धनिया और बारीक कटी प्याज डालकर सर्व करें। बारबेक्यू का स्पेशल क्रिस्पी स्वीट कॉर्न घर पर आसानी से बन कर तैयार हो जाएगा। आप अपनी पसंद के अनुसार कुछ और मसाले भी डाल सकते हैं। आप इसे चाय या कुछ और चटनी या सॉसेज डालकर खा सकते हैं। आपके अलावा पूरे परिवार को यह डिश बेहद पसंद आएगी।

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1. एक कड़ाही या कड़ाही में 3 बड़े चम्मच तेल गरम करें। फिर 1 चम्मच जीरा डालें और उन्हें चटकने दें।

किसी भी तटस्थ तेल का प्रयोग करें। मैं आमतौर पर इस करी को सूरजमुखी के तेल में और कभी-कभी मूंगफली के तेल में बनाती हूँ, जो वैसे तो एक तटस्थ स्वाद वाला तेल नहीं है।

2. जब जीरा चटकने लगे तो उसमें ½ कप कटा हुआ प्याज डालें।

3. अच्छी तरह मिलाएं और प्याज को धीमी से मध्यम आंच पर भूनना शुरू करें।

4. प्याज को हल्का सुनहरा होने तक भूनें।

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2 medium Pomfret fish, cleaned and washed

1 tablespoon of ginger-garlic paste

1 tablespoon of red chili powder

1/2 teaspoon of turmeric powder

1/2 teaspoon of cumin powder

1/2 teaspoon coriander powder

Add salt to taste

1/2 cup gram flour (besan)

Oil for frying

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