घर में स्टीम्ड राइस के साथ खाएं फिश कोरमा

मांसाहारी खाने वालों ने चिकन और मटन कोरमा को कई बार पकाया और खाया होगा, लेकिन इस बार आप घर पर ही फिश कोरमा की रेसिपी जरूर ट्राई करें। फिश कोरमा खाना लाजवाब होता है। इसमें कई तरह के मसाले डाले जाते हैं, जो इसके स्वाद को और भी स्वादिष्ट बनाते हैं। फिश कोरमा को उबले हुए चावल के साथ परोसा जा सकता है। इसे लंच और डिनर में खाया जा सकता है। फिश कोरमा बनाने के लिए आप किसी भी तरह की बड़ी मछली का इस्तेमाल कर सकते हैं। इसे एक बार खाने के बाद आपका मन इसे बार-बार खाने के लिए ललचाएगा। आइए हम आपको इसकी आसान रेसिपी के बारे में बताते हैं।

अब इसमें लाल मिर्च, धनिया पाउडर, हल्दी और स्वादानुसार नमक डालकर कुछ देर भूनें। इसमें पानी डालकर अच्छे से पकाएं। वहीं दूसरी तरफ एक पैन में थोड़ा सा तेल गर्म करके मछली के टुकड़ों को हल्का सा फ्राई कर लें। कुछ देर बाद मछली के टुकड़ों को ग्रेवी में डाल कर अच्छे से पका लें। तले हुए प्याज को हाथ से मसल कर ग्रेवी में डाल कर अच्छी तरह मिला लें। अब इसके ऊपर थोड़ा सा सरसों का तेल डालकर अच्छी तरह से पकाएं। अंत में गरम मसाला डालकर दो मिनिट तक पकाएँ और सर्विंग बाउल में निकाल कर गरमागरम परोसें।