साबूदाना पापड़ रेसिपी

15 Feb 2025

साबूदाने के पापड़ को 1 साल तक स्टोर करके रख सकते हैं.

साबूदाना पापड़ बहुत काम की चीज बन जाता है और इसे छानने में भी काफी तेल लगता है। आप चाहें तो साबूदाने के पापड़ को 1 साल तक स्टोर करके रख सकते हैं और तेल में छान कर जब चाहें तब खा सकते हैं. आज हम सीखेंगे साबूदाना पापड़ कैसे बनाते हैं? वैसे तो साबूदाने का पापड़ कई तरह से बनाया जाता है लेकिन आज मैं आपको बहुत ही आसान तरीके से साबूदाना पापड़ बनाना बताऊंगा.

आइए जानते हैं साबूदाना पापड़ बनाने की विधि:-

सामग्री :-

साबूदाना – 1 कप

सेंधा नमक – स्वाद अनुशार

पानी – 7 कप

तेल – पापड़ छानने के लिए

साबूदाना पापड़ बनाने की विधि:-

1. सबसे पहले साबूदाने को अच्छे से धो लें।

2. फिर एक पैन से 7 कप (साबूदाना के साथ गुना) पानी डालकर गरम करें।

3. जब पानी में बुलबुले आने लगे तो मतलब पानी गर्म है।

4. अब साबूदाना डालकर अच्छी तरह मिला लें.

5. और इसे ढककर 8 से 10 घंटे (रात भर) के लिए छोड़ दें।

6. 10 घंटे बाद ढक्कन हटाकर साबूदाने को एक बार मिला दीजिए.

7. फिर इसमें स्वादानुसार नमक डालकर अच्छी तरह मिला लें।

8. फिर इसे मिक्सर जार में पीस कर किसी प्याले में निकाल लीजिए.

9. फिर किसी प्लास्टिक पर उसके अनुसार छोटी साइज की गोली बनाकर धूप में सूखने के लिए रख दें।

10. साबूदाने की पूरी केक मैंने बना ली है, अब हम इसे धूप में रखेंगे.

11. 3-4 घंटे बाद पापड़ को पलट कर दूसरी तरफ से भी सूखने के लिए रख दें.

12. आप देख सकते हैं कि हमारा पापड़ सूख गया है और कितना पतला दिखता है.

13. गैस पर गरम होने के लिए रख दीजिए. और जब तेल गरम हो जाए तो उसमें एक साबूदाना का पापड़ डाल दें.

14. आप देख सकते हैं कि हमारा छोटा पापड़ फूल कर कितना बड़ा हो गया है।

ऐसा करने से बहुत सारे पापड़ चलेंगे और हमारे चिप्स बनकर तैयार हैं. आप चाहें तो पापड़ को सुखाने के बाद 1 साल तक खा सकते हैं, बस इस बात का ध्यान रखें कि बरसात के दिनों में जब पापड़ में नमी आ जाए तो उसे एक बार धूप में रख दें.

Rotee Paraatha

Pizza Paratha

2 कप आटा या साबुत गेहूं का आटा

1/2 कप शिमला मिर्च - बारीक कटी हुई

1/2 कप बारीक कटा प्याज

1/4 कप कद्दूकस किया हुआ मोज़ेरेला चीज़ - कमरे के तापमान पर पिघलाया जाता है

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Vegetable

Garlic Bun

material:

3 cups all-purpose flour

1 tablespoon active dry yeast

1 tablespoon sugar

1 teaspoon salt

1/4 cup olive oil

1 cup warm water

4-5 cloves of minced garlic

1/4 cup melted butter

1/4 cup chopped parsley

salt and pepper to taste

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-500 ग्राम पनीर, तला हुआ
-3-4 टुकड़े हरी मिर्च, टुकड़ों में कटी हुई
-1 टी स्पून अदरक पेस्ट
-1/2 टी स्पून दही
-1/4 कप तेल
-2 टी स्पून जीरा
-2 टुकड़े तेजपत्ता
-1/2 टी स्पून हल्दी
-1 टेबल स्पून नमक
-1/2 टी स्पून गरम मसाला
-1/2 टी स्पून लाल मिर्च पाउडर
-1 टेबल स्पून धनिया पाउडर
-1 टेबल स्पून धनिया पत्ती

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