यह खाने में जितनी स्वादिष्ट लगती है, सेहत के लिहाज से भी उतनी ही फायदेमंद है।

मेथी पालक पनीर करी बड़ों के साथ-साथ बच्चों को भी बहुत पसंद आती है। जो लोग मेथी या पालक खाना पसंद नहीं करते वे भी इस रेसिपी को बड़े चाव से खाते हैं। आमतौर पर पनीर से बनी चीजें बहुत पसंद की जाती हैं, मेथी पालक पनीर भी उन्हीं में से एक है. इस रेसिपी की खासियत यह है कि यह खाने में जितनी स्वादिष्ट होती है, सेहत के लिहाज से भी उतनी ही फायदेमंद होती है. पालक, मेथी और पनीर तीनों ही शरीर को स्वस्थ रखने में मदद करते हैं। अगर आप भी मेथी पालक पनीर की सब्जी खाना पसंद करते हैं और अगर आपने अब तक इसे घर पर बनाने की कोशिश नहीं की है तो हम आपको इसे बनाने की आसान रेसिपी बता रहे हैं. इस रेसिपी को फॉलो करके आप घर पर ही स्वादिष्ट मेथी पालक पनीर का स्वाद ले सकते हैं।

इसे करीब 2-3 मिनट तक भूनें, इसके बाद इस भुने हुए मसाले में मेथी और बारीक कटी हुई पालक डाल कर भून लें. - इसके बाद इसमें लाल मिर्च पाउडर, नमक और चीनी स्वादानुसार डालकर अच्छी तरह मिला लें. अब गैस की आंच मध्यम कर दें और ग्रेवी को 5 मिनट तक पकने दें. - जब ग्रेवी अच्छे से तैयार हो जाए तो इसमें पहले से तले हुए पनीर के टुकड़े मिला लें. अब सब्जी को एक बार फिर से 3-4 मिनिट तक पकाएं. इस तरह आपकी स्वादिष्ट मेथी पालक पनीर करी तैयार है। इसे रोटी या पराठे के साथ परोसा जा सकता है.