Vegetable

सर्दियों के मौसम में बनाएं गर्मा-गर्म मंचूरियन

स्ट्रीट स्टाइल मंचूरियन, होगा सीजन का मजा दोगुना

सर्दी के मौसम में बारिश के कारण ठंड बढ़ गई है। ऐसे में अगर आपका कुछ गर्म खाने का मन हो तो आप मंचूरियन बना सकते हैं. बढ़ती ठंड में गरमा-गरम मंचूरियन का स्वाद ही अलग होता है. भारतीय-चीनी मंचूरियन बनाने की कई रेसिपी हैं। लेकिन आज हम आपको स्ट्रीट स्टाइल मंचूरियन की रेसिपी बता रहे हैं. ऐसे में जानिए मंचूरियन बनाने की रेसिपी

मंचूरियन बनाने की सामग्री:-
मंचूरियन बनाने के लिए आपको चाहिए होगा
  • प्याज
  • शिमला मिर्च
  • गाजर, पत्ता गोभी
  • बीन्स
  • कॉर्नफ्लोर
  • कालीमिर्च पाउडर
  • चिली सॉस
  • सोया सॉस
  • लहसुन
  • अदरक
  • हरी प्याज
  • टमाटर सॉस
  • नमक
  • विनेगर
  • तेल 

मंचूरियन कैसे बनाते है:-
इसे बनाने के लिए सबसे पहले आधी सब्जियों को अच्छी तरह से कद्दूकस कर लें और आधी सब्जियों को बारीक काट लें। फिर कद्दूकस की हुई सब्जियों में कॉर्नफ्लोर डालें। अब इसमें थोड़ा सा नमक डालकर अच्छी तरह मिला लें। फिर इसके छोटे-छोटे गोले बनाकर तेल में हल्का ब्राउन होने तक तल लें। अब एक कड़ाही में थोड़ा सा तेल गर्म करें और उसमें बारीक कटा हुआ अदरक और लहसुन डालें।

तलने के बाद इसमें बारीक कटा प्याज, शिमला मिर्च, बीन्स, पत्ता गोभी डालकर अच्छी तरह मिला लें. अब सभी सॉस को मिला लें और थोड़ा पानी डालकर उबाल आने दें। - इसके बाद एक प्याले में थोड़ा सा कॉर्न फ्लोर लें और उसमें थोड़ा पानी डाल दें. अब इस ग्रेवी में मिला लें। अब ग्रेवी थोड़ी गाढ़ी दिखने लगेगी. - अब इसमें काली मिर्च पाउडर और थोड़ा सा नमक मिलाएं. मंचूरियन बॉल्स डालें। हरे प्याज से सजाकर सर्व करें।


Related Posts
Chinese Food

चाइनीज भेल

चाइनीज भेल स्ट्रीट फूड में शामिल है - उबले हुए, तले हुए नूडल्स और तली हुई सब्जियों से तैयार, आपको भेल के अलग और सुखद स्वाद से परिचित कराते हैं।

Vegetable

लौकी के कोफ्ते

सामग्री:-
लौकी बॉल्स के लिए –

लौकी(Bottle Gourd)- 250 ग्राम
हरी मिर्च(Green chili) – 2
प्याज(Onion)- 1/3 पीस
धनिया पत्ता(Coriander leaf) –
अदरक लहसुन पेस्ट(Ginger Garlic Paste) – 1 चम्मच
लाल मिर्च पाउडर(Red chili powder) – 1/3 चम्मच
हल्दी(Turmeric powder)- 1/2 चम्मच
धनिया पाउडर(Coriander powder)- 1/2 चम्मच
अजवाइन(Carom seeds) – 1/4 चम्मच
बेसन(Beson) – 100 ग्राम
तेल(Oil)- तलने के लिए

Snacks

पनीर समोसा

पनीर समोसा बनाने की सामग्री- 
125 ग्राम बारीक कटा हुआ पनीर
1/2 मध्यम बारीक कटा प्याज
1/2 छोटा चम्मच लाल मिर्च पाउडर
1/2 छोटा चम्मच नींबू का रस
2 चुटकी पिसा हुआ नमक
1 कप मैदा पिसा हुआ
1 बारीक कटी हरी मिर्च
1/4 छोटा चम्मच जीरा
25 ग्राम पिघला हुआ मक्खन
1 कप सूरजमुखी का तेल

Rotee Paraatha

परतदार पराठा (फ्लैटब्रेड) पकाने की विधि |

आटा सामग्री (490 ग्राम उपज):

आटा (सभी उद्देश्य) 300g
नमक 1 छोटा चम्मच
चीनी 2 चम्मच।
तेल 2 चम्मच।
पानी 160 मिली
मैदा और वसा का मिश्रण:

घी या मक्खन (पिघला हुआ) 1½ बड़ा चम्मच।
आटा 1½ बड़ा चम्मच।
* मक्खन या खाना पकाने के तेल का उपयोग घी, आटे और वसा के बराबर भागों को वजन से बदलने के लिए किया जा सकता है।

Sweet

बटरस्कॉच आइसक्रीम

हर किसी की पसंदीदा बटर स्कॉच आइसक्रीम अब आसानी से बनती है और घर पर ही बनाई जाती है 

Get The Best Blog Stories into Your inbox!

Sign up for free and be the first to get notified about new posts.