Healthy Food

पालक की रेसिपी

पालक खाने के स्वस्थ लाभ
पालक के इतने सारे स्वास्थ्य लाभ हैं। यह पोषक तत्वों और एंटीऑक्सीडेंट से भरा हुआ है। यह न केवल आयरन में उच्च है बल्कि विटामिन ए और सी से भरपूर है। पालक खाने से आंखों के स्वास्थ्य को फायदा हो सकता है, ऑक्सीडेटिव तनाव कम हो सकता है, कैंसर को रोकने में मदद मिल सकती है और रक्तचाप के स्तर को कम किया जा सकता है।

अवयव

4 सर्विंग्स
+
1
 
पाउच
मैगी मसाला-ए-मैजिक
2
 
बड़े चम्मच
तेल
1
 
छोटी चम्मच
जीरा
2
 
प्याज (कटा हुआ)
1
 
छोटी चम्मच
अदरक-लहसुन का पेस्ट
2
 
टमाटर (कटा हुआ)
500
 
जीएम
पालक
2
 
कप
पानी
1
 
चुटकी
नमक स्वादअनुसार)
2
 
हरी मिर्च
0.5
 
छोटी चम्मच
हल्दी पाउडर
1
 
छोटी चम्मच
लाल मिर्च पाउडर
250
 
जीएम
पनीर (½ इंच के क्यूब्स में कटा हुआ)
1
 
इंच
अदरक

चरण 1
सूची में बताए अनुसार सामग्री तैयार करें।
 
चरण 2
पालक को 1 कप पानी में तब तक उबालें जब तक कि पत्ते गल न जाएं। पानी निथार लें और पालक के पत्तों को बारीक पीसकर पेस्ट बना लें। इसे एक तरफ रख दें।

चरण 3
एक कड़ाही में तेल गरम करें, उसमें जीरा डालें और जब जीरा चटकने लगे तो कटे हुए प्याज़ डालें और सुनहरा होने तक भूनें। अदरक लहसुन का पेस्ट डालकर 5 मिनट तक भूनें। अब टमाटर डालें और नरम होने तक भूनें।

चरण 4
हरी मिर्च, हल्दी पाउडर और लाल मिर्च पाउडर डालें। एक मिनट के लिए भूनें, जब तक कि मसाला अच्छी तरह से मिक्स न हो जाए।

चरण 5
पिसी हुई पालक और बचा हुआ 1 कप पानी और मैगी मसाला ऐ मैजिक डालें। अच्छी तरह मिलाएं, ढककर धीमी आंच पर एक मिनट के लिए पकाएं। पनीर के टुकड़े डालें, अच्छी तरह मिलाएँ और 5 मिनट तक उबालें। स्वादानुसार नमक डालें।

चरण 6
इस डिश को जिंजर जूलिएन्स से सजाएं। गर्म - गर्म परोसें


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