Sauce

डिपिंग के लिए फ्राई सॉस

अच्छी डुबकी के बिना फ्राइज़ क्या हैं ?! यह मूरिश सॉस आपके फ्राई के लिए एकदम सही संगत है, और मैं आपको यह नहीं बता सकता कि इसे बनाना कितना आसान है! यह फ्राइज़ के लिए सॉस के लिए हमारा जाना है, और मुझे हमेशा अतिरिक्त बनाना पड़ता है!

How to make बेस्ट फ्राई सॉस रेसिपी!
इस नुस्खा के साथ कोई जटिल चरण-दर-चरण प्रक्रिया नहीं है! बस सभी सामग्री को एक छोटे कटोरे में डालें और मिलाने तक हिलाएं!

मसालेदार फ्राई सॉस पकाने की विधि
यह चटनी थोड़ी तीखी होती है, और इसमें कुछ साधारण सामग्री के कारण इसका मनभावन स्वाद होता है;

यह सॉस मूल मेयो और केचप को एक साथ मिलाने से कहीं अधिक है, लेकिन यह बनाने में उतना ही सरल है!

फ्रेंच फ्राइज़ के लिए फ्राई सॉस
एक अच्छी चटनी को कभी भी नज़रअंदाज़ नहीं करना चाहिए, यह 'मेह' से 'वाह' तक एक साधारण भोजन ले सकती है! बेशक, इस सॉस में डुबकी लगाने के लिए सबसे अच्छी चीज कुरकुरी फ्रेंच फ्राइज़ हैं, लेकिन आलू के वेज और क्रूडिट भी अच्छी तरह से काम करेंगे।

बर्गर में मिलाने पर यह वास्तव में भी अच्छा काम करेगा!

फ्राई डिप कितने समय तक चलता है?
एक बार जब आप सॉस बना लें, तो इसे ढककर फ्रिज में रख दें, अगर इसे सीधे परोसना नहीं है। यह लगभग 3-5 दिनों तक अच्छी तरह से रहेगा, बस इसे परोसने से पहले थोड़ा सा चला दें।

यदि आपके पास कोई बचा हुआ है, तो बस इसे वापस ढक दें और इसे फ्रिज में रख दें।

2.25 कप असली मेयोनेज़
1/2 कप केचप
1 बड़ा चम्मच फ्रैंक्स रेड हॉट बफेलो सॉस
ब्रेड और मक्खन के अचार से 1 बड़ा चम्मच अचार का रस

2 चम्मच वोस्टरशायर सॉस
1/4 छोटा चम्मच एंको मिर्च पाउडर
1/2 छोटा चम्मच नमक
1/4 छोटा चम्मच पपरिका


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 सामग्री:

2 चम्मच कैआ सांगली जीरा, 2 चुटकी हींग, नमक स्वादानुसार, 1 छोटा चम्मच आम का सूखा पाउडर, हरा धनिया (बारीक कटा हुआ), 1/2 छोटा चम्मच गरम मसाला, तेल या घी आवश्यकतानुसार।

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काजू की सब्जी

काजू मशाला बनाने की सामग्री:-
काजू(Cashew): 100 ग्राम
प्याज(chopped Onion): 1
टमाटर(Chopped Tomato): 2
तेल(Oil): 100 गरम
जीरा(Cumin seeds): 1 चम्मच
दालचीनी(Cinnamon): 1 छोटा टुकड़ा
लॉन्ग(Cloves): 2
छोटी इलाइची(Cardamom):1
अदरक(Ginger): 1/2 इंच 
लहसुन(Garlic): 8-10कालिया
धनिया पाउडर(Coriander powder): 1 चम्मच
लाल मिर्च पाउडर(Red chilli powder): 1 चम्मच
हल्दी पाउडर(Turmeric Powder): 1 चम्मच
गरम मशाला(Garam masala): 1 चम्मच
कसूरी मेथी(Kasoori Methi): 1 चम्मच
नमक(Salt): स्वाद अनुशार
धनिया पत्ता(Coriander leaves): 
क्रीम(Cream): 25 ग्राम

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कटा हुआ मशरूम और अन्य मसालों के साथ तैयार एक सरल, आसान और त्वरित सूखी सब्जी रेसिपी। लंच और डिनर के लिए रोटी या चपाती के साथ परोसने पर यह कम सामग्री के साथ तैयार करना आसान और तेज़ है और लाजवाब स्वाद है। यह रेसिपी कटे हुए बटन सफेद मशरूम से तैयार की जाती है जो इस सब्जी के लिए सबसे उपयुक्त हैं।

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आसान दाल पालक

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1: दाल को उठाकर धो लें। दाल को 5 से 6 सीटी के लिए हल्दी के साथ दाल के नरम और गूदेदार होने तक पका लें।

2: 2 कप कटे हुए पालक के पत्तों को धो लें। इन्हें बारीक काट कर एक तरफ रख दें।

3: एक पैन या कड़ाही में 2 या 3 टेबल स्पून घी या तेल गरम करें। 1 छोटा चम्मच जीरा भूनें। शाकाहारी पालक की दाल के लिए तेल का प्रयोग करें। आप किसी भी तटस्थ स्वाद वाले तेल का उपयोग कर सकते हैं।

4: जब जीरा चटकने लगे तो 1 इंच कटा हुआ अदरक डालें। कुछ सेकंड के लिए अदरक की कच्ची सुगंध जाने तक भूनें।

5: 1 से 2 कटी हुई हरी मिर्च डालें और कुछ सेकंड के लिए भूनें।

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