चॉकलेट पीनट बार

26 Jun 2025

चॉकलेट पीनट बार खाने में बहुत ही स्वादिष्ट होती है और यह सभी को पसंद आती है, खासकर बच्चों को। इसे घर पर आसानी से बनाया जा सकता है।

आवश्यक सामग्री
मूंगफली के दाने - 1 कप (200 ग्राम, भुने और छिले हुए)
डार्क चॉकलेट (डार्क कम्पाउन्ड) - 1 कप (200 ग्राम, टुकडे़ किए हुए)
बटर - 2 टेबल स्पून
चीनी पाउडर - 2 टेबल स्पून
छोटी इलायची - 2, छील कर पाउडर बना लें

विधि

इसे बनाने के लिए सबसे पहले मूंगफली को ग्राइंडर में पीस लें। एक कटोरे में मूंगफली के दाने निकाल लें और चीनी पाउडर डालें (एक ग्राइंडर में चीनी को बारीक पीस लें और चीनी पाउडर बनाने के लिए इसे छान लें)। मिश्रण में इलायची पाउडर डालें और मिलाएँ। मक्खन को थोड़ा-थोड़ा पिघलाएं और मिश्रण में डालें और अच्छी तरह से मिलाएं, इतना मक्खन डालें कि मिश्रण आपके हाथ में लेने से आपस में मिल जाए। मिश्रण को हल्के से बांधें और देखें कि यह लड्डू जैसा बन रहा है। अब मिश्रण तैयार है। अब इस मिश्रण को अपने हाथ में थोड़ा सा लें और इसे हाथों की मदद से मुट्ठी में दबाएं और इसे थोड़ा लंबा आकार दें और फिर इसे एक प्लेट में आकार दें (इसे बर्फ के टुकड़े की तरह फ्रीज करें, इसे भी स्क्वायर आकार में काटें)। इसी तरह सभी मिश्रण से मूंगफली के दाने तैयार करें और उन्हें एक प्लेट में रखें। जब सभी मूंगफली के छिलके तैयार हो जाएं, तो उन्हें 10 मिनट के लिए फ्रिज में रखें ताकि वे सेट हो जाएं।

मूंगफली के दाने सेट होने तक चॉकलेट को पिघलाएं। इसके लिए आप चाहें तो चॉकलेट को डबल बॉयलर या माइक्रोवेव में पिघलाएं। एक बॉयलर में चॉकलेट को पिघलाने के लिए, एक बर्तन में पानी को दूसरे बर्तन के ऊपर रखकर, चॉकलेट डालकर पिघलाया जाता है, इस विधि को हमने पहले ही मोल्डेड चॉकलेट बनाने की विधि में बताया है। चॉकलेट को माइक्रोवेव में पिघलाने के लिए, इसे माइक्रोवेव करें और एक बाउल में रखें और इसे अधिकतम तापमान पर 1 मिनट के लिए माइक्रोवेव करें। कटोरे को बाहर निकालें और एक चम्मच के साथ चॉकलेट को हिलाएं, अगर आपको लगता है कि चॉकलेट अच्छी तरह से पिघला नहीं है, तो इसे माइक्रोवेव में 20-25 सेकंड के लिए फिर से पिघलाएं। कप को बाहर निकालें और चॉकलेट को अच्छी तरह से हिलाएं, इसे चम्मच से गिराने की कोशिश करें। यदि यह रेजर के रूप में गिरता है, तो चॉकलेट अच्छी तरह से पिघल गया है। चॉकलेट को केवल 1 मिनट के लिए पहले माइक्रोवेव करें, फिर इसे आवश्यकतानुसार 10-20 सेकंड के लिए माइक्रोवेव करें। क्योंकि अधिक गर्मी के कारण पिघलने के बजाय चॉकलेट को जलाया जा सकता है। थोड़ी देर के लिए चम्मच से हाथ से ठंडा करके चॉकलेट को ठंडा करें। ट्रे में बटर पेपर बिछाकर इसे तैयार करें।

मूंगफली बार भी लगाए गए हैं। मूंगफली की पट्टी लें और इसे पिघली हुई चॉकलेट में अच्छी तरह से डुबोएं। अब एक किचन फोर्क की मदद से चॉकलेट लपेटी हुई मूंगफली को उठाएं और एक बाउल में अतिरिक्त चॉकलेट डालते हुए बार को बटर पेपर बिछाने ट्रे पर रखें। इसी तरह से मूंगफली के बाकी हिस्से तैयार करें और इसे बटर पेपर पर रखें। चॉकलेट बार को ठंडा करने के लिए, उन्हें 10 मिनट के लिए फ्रिज में रखकर जल्दी से ठंडा किया जा सकता है। ठंडा होने के बाद, चॉकलेट पीनट बार सेट किए गए हैं, उन्हें बटर पेपर से निकालें और एक प्लेट में रखें। यदि बार के किनारों पर अतिरिक्त चॉकलेट है, तो आप इसे चाकू से काट कर हटा सकते हैं। उन्हें लपेटने के लिए, रैपर को बराबर टुकड़ों में काट लें। साइज इतना रखें कि बार उसमें अच्छे से रैप करे। अब रैपर का एक टुकड़ा लें और इसे एक बार रखते हुए लपेटें। इसे किनारों से भी बंद कर दें। बाकी बार भी इसी तरह लपेटें। स्वादिष्ट और स्वादिष्ट चॉकलेट पीनट बार तैयार है। इसे मजे से खाएं। आप इसे रेफ्रिजरेटर में रख सकते हैं और इसे 1 महीने तक आराम से खा सकते हैं।

Snacks

क्रिस्पी वेज पोटली रेसिपी

क्रिस्पी वेज पोटली बनाने की विधि:

चरण 1

सबसे पहले दो छोटी लोइयां बनाने का आटा निकाल लीजिये, बाकी के आटे में लाल फ़ूड कलर डाल कर अच्छी तरह मिला कर एक तरफ रख दीजिये, इस लाल रंग के आटे से हम बाद में धागे बना लेंगे

01 Nov 2025

Sweet

सर्दियों में शरीर को भरपूर एनर्जी देता है गोंद पाक का हलवा

गोंद पाक का हलवा स्वादिष्ट के साथ सेहत के लिए भी फायदेमंद होता है.

28 Jan 2025

Snacks

मिर्ची वडा

राजस्थानी मिर्च वड़ा मोटी कम तीखी मिर्च में भुना हुआ आलू मसाला भरकर बेसन के घोल को लपेटने के बाद तल कर बनाई जाती है. इसे कभी भी धनिया पुदीने की चटनी या टमाटर सॉस के साथ परोसिये.

26 Jun 2025

Vegetable

केर सांगरी जानिए सब्जियों के फायदे और बनाने की विधि

सामग्री:

2 चम्मच कैआ सांगली जीरा, 2 चुटकी हींग, नमक स्वादानुसार, 1 छोटा चम्मच आम का सूखा पाउडर, हरा धनिया (बारीक कटा हुआ), 1/2 छोटा चम्मच गरम मसाला, तेल या घी आवश्यकतानुसार।

15 Nov 2025

Pickle

आंवला नवमी पर बनाएं वो 6 अनोखे व्यंजन, आमतौर पर ये होंगे हेल्दी

मान्यता के अनुसार आंवला नवमी को आंवले के पेड़ की पूजा की जाती है। इसे अक्षय नवमी भी कहा जाता है। इस दिन आंवला खाने का उच्च कोटि का महत्व है। आंवला विटामिन-सी से भरपूर होता है और हमारी पाचन शक्ति को बढ़ाता है, खाने की इच्छा को बढ़ाता है और आलस्य को दूर करता है। अगर आप भी आंवला नवमी के दिन आंवले का सेवन करके लाभ अर्जित करना चाहते हैं, तो यहां आपके लिए 6 अनोखी आंवला रेसिपी बताई गई हैं। यहां पढ़ें- 1. आंवला मुरब्बा:

आंवला मुरब्बा

1 किलो चमचमाता आंवला, 10 ग्राम चूना, 25 ग्राम मीठा मीठा, 1.25 किलो चीनी, 1 चम्मच काली मिर्च, 5-7 केसर के गुच्छे, पाव चम्मच इलायची पाउडर। तरीका:

1 किलो चमचमाता और आसान आंवला लें और इसे 3 दिनों के लिए पानी में भिगो दें। इसके बाद इन्हें पानी से निकाल कर कांटों से गोद लें और पानी में नीबू को घोलकर आंवले को 3 दिन तक उसमें भीगने दें. चौथे दिन इन्हें आसान पानी से धोकर चीनी, मीठा और पानी में भाप दें। फिर इसे कपड़े पर खोलकर सुखा लें। अब चाशनी बनाकर उसमें आंवले छोड़ दें और रात का खाना तैयार करें. जब आंवले अच्छे से नरम हो जाएं तो उसमें काली मिर्च, केसर और इलायची डाल दें। इसके बाद मुरब्बा को ठंडा करके एक जार में रख लें। तैयार आंवला जैम हृदय को बिजली देने और दिमाग को तरोताजा करने के साथ-साथ फिटनेस के लिए बहुत उपयोगी हो सकता है। 2. आंवला मसालेदार लौंजी:

09 Nov 2025